UGOSTITELJSKI TEHNIČAR
– Dočekuje i ispraća goste, brine o adekvatnom usluživanju i prati odnos osoblja prema gostima.
– Vrši kontrolu kvaliteta konzumacija.
– Poznaje načine usluživanja.
– Poznaje domaće i internacionalne kuhinje, razna pića i napitke te barske mešavine.
– Poznaje jedan svetski strani jezik.
– Vrši prijem narudžbina za sve prigodne i svečane obroke.
– Predlaže mere za poboljšanje kvaliteta usluga, boljeg asortimana jela, pića i napitaka i zabavnog života za goste.
– Svakodnevno vrši nadzor u prostorijama za usluživanje gostiju u pomoćnim prostorijama i brine se da se uočeni nedostaci otklone.
– Brine o asortimanu, pravilnom rukovođenju i hlađenju pića do odgovarajuće temperature.
Ispitna pitanja za ovaj smer možete da skinete ovde